准备材料:茄子三两,肉二两,青椒半个,西红柿一个,葱适量,姜适量,蒜末适量
步骤 1
葱姜算切末,肉、茄子、青椒西红柿切小块
步骤 2
锅里加油,加葱姜炒香,放肉丁,7成熟后加茄子翻炒
步骤 3
茄子半熟加西红柿继续炒,可以加点水,这样拌面的时候汤汁会比较多
步骤 4
茄子基本上熟了以后加入青椒小块,翻炒一下,加盐和味精,临出锅前加入蒜末翻炒即可
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步骤 3
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