酱鸡爪是怎么做的（酱鸡爪的正宗做法视频）

食材

鸡爪 20个 、 黄豆酱 1勺 、 料酒 适量 、 花椒 适量 、 八角 3个 、 小茴香 适量 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 老抽 少许 、 蒜、姜 适量

烹饪步骤

步骤1/7

鸡爪剪掉指甲洗净

步骤2/7

锅中烧水，放入料酒、姜片、鸡爪煮开

步骤3/7

煮开后捞出过水 洗净血沫备用

步骤4/7

黄豆酱、生抽、老抽、料酒倒入碗中，将八角、花椒、小茴香放入辅料栏中扣好，姜和蒜剥好备用

步骤5/7

鸡爪放入高压锅，料汁、料包倒入锅内加水沫过鸡爪就好

步骤6/7

高压锅中小火上气后15分钟即可