方法1、全程使用“冰柜”制冷,比如用冷藏车,优点:温度有保证、冰淇淋量少,此运输方式缺乏经济性,加上有些区域不让货车通行,冷藏车便利性也要打不少折扣方法
2、使用保温箱+蓄冷剂,保温箱厚度、包装方式、蓄冷剂品种、数量选择是关键因素,这个常见的是泡沫箱,加入干冰。
方法1、全程使用“冰柜”制冷,比如用冷藏车,优点:温度有保证、冰淇淋量少,此运输方式缺乏经济性,加上有些区域不让货车通行,冷藏车便利性也要打不少折扣方法
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