材料：鸡蛋4个、白砂糖30克、小麦粉100克、牛奶70克、油30克
1、鸡蛋蛋清蛋白分开，小麦粉100克，牛奶70克称重，三勺糖（分三次加入蛋清），不停的打发蛋清，成奶油状
2、一个碗蛋清和糖打发成奶油状，另一个碗把蛋黄、牛奶、油搅拌，慢慢加入小麦粉搅匀
3、蛋白分两次，放入蛋黄碗中，上到下搅拌
4、模具刷油，可以洒些葡萄干，烤箱170度预热10分钟
5、180度烤20分钟出炉
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