家常炒脆藕的做法（炒藕的正宗做法）

将藕切片后放入水中焯水后捞出，放入冷水中冲凉，锅里油烧热后加入辣椒酱5克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，老醋5克，将藕片快速翻炒，并加入香豆腐干丝和青椒丝，瘦肉丝，这样做出来的脆藕非常好吃。