北瓜香菇素饺子馅的做法（北瓜素饺子馅做法大全图解）

做法如下：

1. 准备材料：新鲜北瓜、香菇、豆腐、葱姜蒜、调味料（酱油、盐、胡椒粉等）。

2. 将北瓜去皮，切成小块，香菇切碎，豆腐切成细丁，葱姜蒜切末备用。

3. 将锅加热，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。

4. 加入香菇和豆腐翻炒至香味出来。

5. 加入北瓜块，翻炒至软烂。

6. 加入适量的调味料，继续翻炒均匀。

7. 关火后放凉，即可用来包饺子馅。

这个素饺子馅口感鲜美，营养丰富，适合素食者食用。