皮渣是不能放进冰箱中冷冻保存的,这和皮渣的制作主料有着直接的关系。
皮渣的制作主料是粉条和粉芡,粉条就相当于蒸好皮渣的筋骨,但是一旦冰冻之后,粉条就会被拉断。
一旦粉条被拉断,皮渣也就不会筋道,在常温下是很容易碎的,食用口感更是大打折扣。
皮渣是可以放在冰箱中冷藏保存的,一般来说存放十天左右是没问题的。
皮渣是不能放进冰箱中冷冻保存的,这和皮渣的制作主料有着直接的关系。
皮渣的制作主料是粉条和粉芡,粉条就相当于蒸好皮渣的筋骨,但是一旦冰冻之后,粉条就会被拉断。
一旦粉条被拉断,皮渣也就不会筋道,在常温下是很容易碎的,食用口感更是大打折扣。
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