刚剥的虾仁怎样储存呀（自己剥的虾仁怎样冷冻和保存）

刚剥的虾仁是生鲜食材，需要储存到下次使用。以下是几种储存方法：

冰箱储存法：把刚剥好的虾仁放入密封袋中，除去袋内多余空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。在零下的温度下，虾仁可以保存相对较长的时间，一般可以保存1-2个月。

冷冻储存法：把刚剥好的虾仁放入密封袋中，除去袋内多余空气，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。这种方法可以保证虾仁的质量和口感。在-18℃的温度下，虾仁可以保存更长的时间，一般可以保存3-6个月。

盐腌储存法：在虾仁中加入适量盐，然后进行搅拌，让盐均匀地覆盖在虾仁表面。然后把虾仁放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以延长虾仁的保质期，但需要注意盐的使用量，以免影响口感。