泡椒儿肠怎么炒好吃又脆（泡椒脆肠做法大全）

1.

准备儿肠500克，用30克面粉和15克盐擦洗小肠去腥

2.

锅中500克冷水，放入儿肠，煮开

3.

锅中放入50克油，烧热，放入煮好的儿肠油炸

4.

捞出油炸好的猪小肠切段。

5.

准备泡椒300克

6.

泡椒对半切开

7.

准备泡酸菜100克切碎

8.

锅中50克热油，放入2克八角，1克香叶，3克花椒炒出香味

9.

放入儿肠，泡椒，酸菜，翻炒均匀

10.

出锅添加5克盐，10克老抽调味，成品