花螺是一种常见的海鲜,肉质鲜美,营养丰富。以下是隔水清蒸花螺的做法:
1. 将花螺洗净,放入盘中。
2. 在锅中加入适量的水,将蒸架放在锅中,将装有花螺的盘子放在蒸架上。
3. 盖上锅盖,用大火蒸 10-15 分钟,直到花螺熟透。
4. 将蒸好的花螺取出,撒上葱花和姜丝,淋上适量的蒸鱼豉油。
5. 最后,将热油浇在花螺上即可。
需要注意的是,花螺的蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。另外,在蒸制过程中,要注意保持锅中的水足够多,以免干烧。
花螺是一种常见的海鲜,肉质鲜美,营养丰富。以下是隔水清蒸花螺的做法:
1. 将花螺洗净,放入盘中。
2. 在锅中加入适量的水,将蒸架放在锅中,将装有花螺的盘子放在蒸架上。
3. 盖上锅盖,用大火蒸 10-15 分钟,直到花螺熟透。
4. 将蒸好的花螺取出,撒上葱花和姜丝,淋上适量的蒸鱼豉油。
5. 最后,将热油浇在花螺上即可。
需要注意的是,花螺的蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。另外,在蒸制过程中,要注意保持锅中的水足够多,以免干烧。
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