不简单说那种好。
看用途。
特精一般就是特一面粉,多用在面条、水饺。
强筋、高筋一般都是高筋粉,用作拉面、水饺,面筋含量高,或面有劲,强筋的有时加强筋剂你做面包、饼干这些都不可以
不简单说那种好。
看用途。
特精一般就是特一面粉,多用在面条、水饺。
强筋、高筋一般都是高筋粉,用作拉面、水饺,面筋含量高,或面有劲,强筋的有时加强筋剂你做面包、饼干这些都不可以
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