川味蒸肉饼家常做法（蒸肉饼的家常做法 广东）

用料

 猪绞肉 300g

 剥皮辣椒 4个

 剥皮辣椒水 3大匙

 姜末 葱白末 各10g

 熟嫩竹笋或马蹄 100g

 做法步骤

 步骤 1

 ????搅拌食材 ????猪绞肉300g➡️先用刀剁过在 放入钢盆中 ????姜泥10g 葱白末10g 白胡椒粉1小匙 淀粉1茶匙 剥皮辣椒水3大匙➡️用手顺时针拌匀

 步骤 2

 ????剥皮辣椒4条40g➡️切丁

 步骤 3

 ????嫩笋丁100g 剥皮辣椒丁40g➡️搅拌均匀

 步骤 4

 ????铺入盘中

 步骤 5

 ????蒸肉饼 ????锅中水煮滚 ????放入肉饼 加盖⬇️ 中火蒸10分钟焖10分钟即可

 步骤 6

 ????成品组合 ????肉饼表面上淋⬇️ 葱油1茶匙 白酱油1茶匙