鹌鹑炖汤的做法

用料

鹌鹑 2只

红枣 6-9颗

枸杞 9颗

姜 5片

料酒 若干

步骤 1

准备两只鹌鹑，几颗红枣，切几片姜。把鹌鹑收拾好，清洗干净。

步骤 2

鹌鹑用料酒姜片烫煮几分钟。

步骤 3

将煮过的鹌鹑洗干净，换一锅水，加姜片和红枣开始慢慢煮约90分钟。 红枣可以晚点放，不然可能味太重。

步骤 4

起锅前20-30分钟再放枸杞即可。