重庆面条做法(重庆鲜面条配方大全)

重庆面条做法(重庆鲜面条配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-03 13:02:11

重庆面条做法

1.准备各种调料;

2.把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花;

3.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、2勺辣椒油、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜;

4.水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了;

5.在调料碗中加入2勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了;

6.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可。

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