鱿鱼粥有什么做法（干鱿鱼粥最简单做法）

鱿鱼粥是一道营养丰富的粥品，下面是一种简单易做的做法：

所需材料：

- 米饭 100 克

- 鲜鱿鱼 150 克

- 鸡蛋 1 个

- 青菜 适量

- 鸡精 适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉少许

制作步骤：

1. 将米饭洗净，加入适量的水煮开，转小火煮至稠糯状备用。

2. 鲜鱿鱼洗净，切成丝状，用盐和胡椒粉搅匀，备用。

3. 青菜洗净切成小段，葱姜蒜切成末备用。

4. 将鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入鱿鱼丝煸炒两分钟。

6. 加入适量的水，青菜和鸡精，煮开后转小火，煮至鱿鱼熟透。

7. 把煮好的米粥倒入鱿鱼汤里，煮10分钟左右，再加入打好的鸡蛋液，煮至几分钟即可。

8. 按个人口味调整最后的味道，加入盐、胡椒粉即可。

注意事项：

1. 在煮饭的时候需一直搅拌，以免粘锅。

2. 鱿鱼要先用盐和胡椒粉搅匀，可以去除腥味。

3. 如果要加入其他的材料，如蔬菜等，须注意加入的时间，不同材料的时间不同。

4. 食用时，可以加一些葱花和香菜提升口感。