鱿鱼粥怎么做

所需食材

主料：粳米(100克) 鱿鱼(鲜)(300克)

辅料：干贝(20克) 腐竹(30克)

调料：姜(2克) 大葱(3克) 香菜(5克) 盐(4克) 胡椒粉(1克) 植物油(8克)

制作方法

1.粳米淘洗干净，加入适量盐，植物油拌腌；

2.鲜鱿鱼剖开洗净，细切；

3.干贝用温水泡开，撕碎；

4.腐竹用温水泡软，撕碎；

5.将葱、香菜分别洗净均切末，姜洗净

切丝；

6.取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后加入干贝、腐竹，改小火熬煮至粥成；

7.下鱿鱼后再沸，加入盐调味，撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可。