虾皮煮蛋的做法（虾皮炖蛋做法大全家常窍门）

用料

鸡蛋 3个

虾皮 适量

盐 少量

生抽 漂亮

橄榄油 适量

葱花 少许

清水 300克

做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打散加少量盐搅拌混合

3、倒入300毫升40度左右温水，再次搅拌

4、用筛子把蛋液过滤到玻璃炖盅

5、养生锅加适量清水，放入炖盅，选择快煮

6、虾皮提前用开水泡一下

7、下面水煮开后，炖蛋撒上虾皮继续慢炖15分钟

8、出锅倒入适量橄榄油、生抽，撒上葱花即可。