土法酱油配方（土法自制酱油配方）

1.

首先准备黄豆500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入很多500克，用中火煮至沸腾。

3.

开锅以后再煮十分钟即可。

4.

过十分钟以后直接捞出沥干水分。

5.

再准备一个干净的笼布，把黄豆500克放入其中，上面系上口子，不要把黄豆撒出来。

6.

放入到缸里面，缸里面尽量多放一些稻草。

7.

接着再盖上一层帘子，是为了更好的捂出黄豆拉丝，捂上4到5天即可。

8.

五天以后直接把黄豆拿出来即可，这样的黄豆上面已经有拉丝的状态。

9.

接着直接用工具将黄豆捣烂，发酵七天。

10.

七天以后，再用棍子搅拌一下。

11.

过滤，成品