清蒸香椿桂鱼的做法步骤（桂鱼的做法大全之清蒸视频）

活桂鱼取肉切片，加盐、味精、生粉、蛋清腌制入味；香椿取嫩心备用；

2.将腌好的鱼肉下油锅滑至七分熟；

3.加入香椿一起滑熟，再加入少许盐，装盘。