人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品
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