1. 食材准备:牛肉200克,青椒半个,干辣椒少许,小茴香5克,花椒5克,香叶2片,白芷、草果、八角适量,甜面酱1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙。
2. 牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干。
3. 倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。
4. 姜切片。
5. 大葱切段。
1. 食材准备:牛肉200克,青椒半个,干辣椒少许,小茴香5克,花椒5克,香叶2片,白芷、草果、八角适量,甜面酱1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙。
2. 牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干。
3. 倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。
4. 姜切片。
5. 大葱切段。
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