夹沙奶豆腐的做法

材料：奶豆腐一块、鸡蛋1个、面粉小半碗、白糖半碗、菜籽油（实耗少许）500g

制作步骤：

1、奶豆腐切块。

2、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。

3、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。

4、油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。

5、捞出沥净油。

6、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。用勺不断搅动，使糖受热均匀。

7、使糖汁裹匀奶豆腐，即可食用。

1.奶豆腐切成薄片2.取一片奶豆腐，铺上豆沙3.盖上另一片奶豆腐4.裹上淀粉，放的时候尽量不要叠着放，这样放的都得从新裹一下5.裹上蛋液，裹上面包糠6.下油锅小火炸（小火，小火，小火重要事情说三遍）炸成两面变成金黄色，用筷子夹感觉变硬出锅7.嚼口拌入白糖，直到你觉得不酸了就好即可