云南的野生菌有一张清晰的时间和地区分布图,可以按照产地逐一吃个饱:
滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地,在菌季,不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞;
玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌,头一批上市的见手青一般是易门产的;
滇南普洱市虽然靠近北回归线,但周围的群山给菌子带来了适宜的温度,干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产;
地处滇北的丽江和迪庆,气候尤其适合松茸的生长,而且由于气温较低,菌子的成熟期更长,所以松茸的滋味更佳,日本商人会从这里直接订购松茸空运回国
云南的野生菌有一张清晰的时间和地区分布图,可以按照产地逐一吃个饱:
滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地,在菌季,不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞;
玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌,头一批上市的见手青一般是易门产的;
滇南普洱市虽然靠近北回归线,但周围的群山给菌子带来了适宜的温度,干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产;
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