牛血汤正宗做法

材料：冬瓜200克，牛血200克，蒜蓉适量，生抽2勺，香油2勺

步骤：

1、冬瓜去皮去籽洗净切片备用。

2、牛血切厚片铺在冬瓜上面。

3、放置锅里蒸15分钟左右。

4、做调料把蒜米剁成蒜蓉放碗里加香油，生抽搅拌均匀备用。

5、把蒸好的成品拿出来倒掉多余汤水，然后把调料浇上即可。

主料

牛血2块，

豆腐1块，

辅料

盐1勺，

姜1块，

料酒1勺，

味极鲜1勺，

鸡精1勺，

孜然粉1勺，

蒜叶1棵，

葱1棵，

老抽1勺，

1. 生姜蒜，切好，备用；

2. 锅里，放入生姜蒜，放入盐；

3. 老抽一勺；

4. 料酒一勺；味极鲜一勺；

5. 等水开了，再放入牛血、豆腐；

6. 等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精；

7. 放入葱，出锅。