泡芙没底是怎么回事（泡芙是实心的没泡起来是什么原因）

泡芙没底可能是面糊不好

感觉你这个面糊有问题，做泡芙的时候烫面的温度很重要。

最好是黄油、盐和水一起下去煮开，要彻底沸腾然后再把称好的粉，倒进去搅拌均匀，然后再分次数加入鸡蛋搅拌均匀。