西红柿豆皮面条鱼的做法（西红柿炒一整条鱼的家常做法）

用料

西红柿2个，豆皮，胡萝卜，土豆，菠菜，面粉，鸡蛋，米醋，生抽，胡椒粉，花椒粉适量

做法步骤

1.胡萝卜和土豆切成大小差不多的小丁，豆皮切成片

2.先炒胡萝卜，尽量让维A溶解在油里，然后加豆皮，土豆和西红柿碎，小火炖的烂烂的，香香的。炖烂之后加清水开始熬汤了。

3.面粉里面加蛋清，顺着一个方向搅啊搅，一会就成团了。

4.煮开之后，用筷子把面团拨到碗沿，稍微露出来一点，用筷子横过来一压，一条小面鱼就成型了。 然后等面鱼熟了，把剩下的蛋黄啊菠菜加进去煮熟，