炒米饭太粘怎么办

1、放入冰箱一会。放入冰箱可以让米饭变得硬一些，硬的米饭在翻炒起来就不会都粘在一起。

2、在通风处放置一晚上。因为米饭里面水分很大，在通风处可以让米饭里面的多余的水分蒸发掉，蒸发掉多余水分的米饭在翻炒时就不会黏在一起了。

炒米饭太粘的原因可能是米饭的水分没有被完全挥发干净，或者在炒的过程中没有充分松散。以下是一些解决方法：

1. 提前将米饭放入冰箱冷藏一段时间，可以使米饭中的水分减少，更易于炒出松散的米饭。

2. 炒米饭时不宜加入太多油，可以尝试在锅中滴几滴芝麻油或橄榄油，起到松散米饭的作用。

3. 加入一些生抽、盐等调味料，可以起到调节米饭水分和口感的作用。

4. 炒米饭时火候要适中，不要过于猛火，否则容易造成炒糊、粘锅或粘饭。

5. 炒米饭的同时可以用电饭锅煮一个蛋糕，这样可以起到吸收锅中多余水分的作用。

总的来说，炒米饭太粘的解决方法是：提前冷藏、适量调味、控制火候和加入一些其他食材，可以使得米饭更松散、口感更好。