铁板牛蛙的秘制做法(铁板牛蛙的做法大全及腌制)

铁板牛蛙的秘制做法(铁板牛蛙的做法大全及腌制)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 14:42:44

铁板牛蛙的秘制做法

/14牛蛙洗净

2/14青、红椒洗净

3/14洋葱切碎,蒜压扁,青,红椒切菱角

4/14铁板预热放黄油融化

5/14蒜爆香

6/14放入牛蛙炒至完全变色

7/14倒料酒20克继续炒几下

8/14加点水

9/14盖上盖子焖3~5分钟

10/14调汁:酱油,料酒20克,老干妈辣椒酱,糖搅拌均匀

11/14放入青,红椒和洋葱炒1分钟

12/14浇入调好的汁炒匀

13/14焖煮1分钟

用料

牛蛙2只

洋葱1个

青红椒1个

盐少许

糖1勺

料酒1勺

蚝油2~3勺

胡椒粉少许

铁板牛蛙的做法步骤

1.牛蛙清洗,剪成小块 2.放料酒,盐,蚝油拌开,入味(半小时左右) 3.青椒,红椒切块,洋葱切丝 4.放油,爆炒牛蛙,装盘 5放油,炒洋葱,青红椒,放盐,蚝油爆炒,放进牛蛙,搅拌 6.倒进铁板,吱遛一会。

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