河虾豆腐汤的做法如下:
材料:
河虾:适量
内脂豆腐:1块
姜片:适量
鸡精:适量
盐:适量
青葱:适量
步骤:
将河虾买回来后,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。
内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。
锅中倒入适量油,先把姜片放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。
翻炒一会儿,让河虾变色。
加入适量的水,大火煮沸。
水开后,将内脂豆腐切成块状,放入锅中。
继续煮沸,撇去浮沫。
加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
煮至豆腐变软烂,汤汁浓稠即可。
装盘前撒上一些切碎的青葱作为装饰。
这样,一道美味的河虾豆腐汤就做好了。可以根据个人口味加入一些其他调料,如胡椒粉、料酒等,增添风味。祝您享受美食!
食材:
冬瓜适量、虾仁适量、豆腐1块、葱半根、食盐少许、味精少许、色拉油少许
1
冬瓜去皮去瓤,切片,豆腐切块,葱切段
2
锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁和豆腐再炖一会,加味精出锅即可