立鱼汤最正宗的做法（清炖鱼汤最简单做法）

主料立鱼4条瘦肉100克辅料油适量盐适量姜适量小葱适量步骤

1.这是钓回来的几条立鱼，加块瘦肉一起。

2.把鱼去鳞开肚去内脏洗净。

3.瘦肉洗净切片。

4.锅内烧开水。

5.水开后下立鱼和瘦肉和姜片。

6.盖上盖子大火煲10分钟。

7.开盖后一锅香浓鲜美的鱼汤就煲好了，撒上一些葱花就可以喝了。

1.

鱼头切成两半洗净备用 姜切丝,蒜切片,小米辣切段备用。

2.

热锅下油放入花椒爆香,下入鱼头两面微微煎香。

3.

放入白开水,加适量盐,姜丝,蒜,小米辣。 大火烧开。

4.

加点味精,撒点葱花即可出锅