小立鱼的做法（小无头鱼的家常做法）

做法：将小鲤鱼洗净去鳞和内脏，表面切几刀，将80毫升酱油、30毫升米醋和适量姜末蒜末拌在一起，把小鲤鱼浸泡在酱汁中腌制十分钟，取出沥干，摆在烤盘里，烤箱预热220度，烤15分钟左右，取出翻面，再抹上蜂蜜，再烤10分钟左右，即可取出切成块在盘上，撒上葱花即可。这种做法色泽美观，酸甜可口，适合喜欢吃烤鱼的人。

用料

鱼2条

料酒2勺

姜3片

生抽、盐、油适量

做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，用料酒，盐，油，生抽腌半小时

步骤 2

火开下姜片煎出香味，然后鱼吸干表面水分，中火慢煎到焦香。。。再滴两滴生抽