中国署都甘肃定西通渭的飞天品牌的粉皮就特别好吃，无任何添加剂，吃的放心，还实惠。判断粉皮的好坏，先要看一下色泽，白色或者蛋青色的粉皮质量较佳，而且看看是否有光泽，同时还要看看粉皮的组织，就是看它的厚度、弹性之类，好的粉皮薄得很均匀，而且没有碎片，还很有弹性，没有杂质，摸上去不会很粘手。
一般情况下 绿豆粉皮比较好吃 ，劲道爽滑
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