鲫鱼这样做最好吃
鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。
鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼,可以用多种方法烹饪。以下是一些做鲫鱼最好吃的方法:
清蒸鲫鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,切几刀,放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒等调味料,蒸10-15分钟即可。
红烧鲫鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,切段,用油煎至两面金黄,加入料酒、酱油、糖、姜片、葱段等调味料,加水烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。
煎炸鲫鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,切片,用盐、胡椒粉、淀粉等调味料腌制片刻,然后用油煎至两面金黄即可。
酸菜鲫鱼汤:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,用水焯一下,备用。将酸菜切碎,加入锅中煮开,加入鲫鱼、姜片、葱段等调味料,煮20-30分钟即可。
以上是几种做鲫鱼最好吃的方法,你可以根据自己的口味选择适合自己的方式来烹饪。