糯米蒸冬蟹怎么做

糯米蒸冬蟹是一道美味的蒸菜，首先将腌制好的冬蟹剖开，去除内脏和腮，放入适量的盐和料酒中腌制片刻。

接着将糯米用水浸泡半小时，然后放入腌好的冬蟹腔内，再用保鲜膜包好。

将腌好的冬蟹放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。最后撒上葱花和姜丝，淋上适量的香油即可。这道菜色香味美，口感糯软，是家庭聚餐和宴客的好选择。

糯米蒸冬蟹做法用料 糯米（提前一晚上泡） 350g 螃蟹 3只 油渣（选择性加，加了更好吃） 少许 泡发香菇 5朵 蒜蓉末 油葱酥/红葱头 洋葱末 鸡腿肉（切丁）可不加 1只 调味 料酒、胡椒粉（腌螃蟹） 少许 蚝油、酱油、生粉（腌香菇，鸡肉） 少许 蚝油、酱油、麻油、胡椒粉（炒糯米）

糯米蒸冬蟹的做法 放少许料酒，胡椒粉腌一腌螃蟹放蚝油酱油生粉腌一腌鸡腿肉和香菇糯米饭蒸熟（干的饭不是粥）可以直接生炒，不蒸另起一炒锅，少许（猪）油，放入油渣和蒜末红葱头末洋葱末，爆香，加入腌好的鸡腿丁和香菇加入一小碗水，加入蒸熟的糯米饭拌炒，再加一点猪油加入蚝油酱油麻油胡椒粉适量准备一个蒸屉，（可以铺上一块荷叶），放入炒好的糯米，再放上腌好的螃蟹包起荷叶，入锅蒸15分钟左右趁热吃