羊肉配冬瓜合适吗

合适   可以做成羊肉，冬瓜汤，也可以做成羊肉，冬瓜馅的饺子。做法如下羊腩肉500克，切成小块，放冷水中浸泡，泡出血水再把羊腩肉放入锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫。放料酒，白糖一勺，葱段，姜片。八角两枚。小火炖煮。煮到八成熟时，再加入切好的冬瓜片200克。出锅前加入食用盐，香菜末即可出锅。