先把猪大骨剁块焯水洗干净,然后放入冷水,放入生姜片和料酒,放点醋,有利于骨头里面的钙质析出,放在煤气灶上,中火加小火炖两个小时左右,这样猪大骨里面的营养基本上已经跑到汤里面,可以适当加点大枣,枸杞,这样孕妇比较适合喝
材料:排骨、冬瓜、葱、姜。
做法步骤:
1、排骨绰水,撇净血末,捞出备用。
2、砂锅内放水,放入葱段、姜片,大火烧开。
3、放入绰好的排骨,继续大火烧开,撇去上面的沫子,转小火炖30分钟。
先把猪大骨剁块焯水洗干净,然后放入冷水,放入生姜片和料酒,放点醋,有利于骨头里面的钙质析出,放在煤气灶上,中火加小火炖两个小时左右,这样猪大骨里面的营养基本上已经跑到汤里面,可以适当加点大枣,枸杞,这样孕妇比较适合喝
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