1、处理食材
将准备好的木姜子放到水中清洗，去除杂质，并将底部的老梗全部都去掉，洗净后晾干水分备用，大蒜剥开剁成蒜末。
2、进行腌制
将蒜末、盐、生抽、香油、剁椒放到清洗干净的木姜子里面，用筷子搅拌均匀，接着在上面盖上一层保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制即可，2-3天之后就能腌制好食用了。
No泡木姜子是一种常见的食材处理方式，下面是泡木姜子的简单做法：
首先，选择鲜嫩的木姜子，口感会更好。将木姜子剪去枝叶，然后洗净并沥干水分。
准备一个干净的玻璃瓶或容器，确保容器内部干燥无水分。
将木姜子放入容器中，注意不要填满，留出一些空间。
倒入足够的植物油，使木姜子完全浸泡在油中。可以选择橄榄油、花生油等植物油。
加入适量的盐，搅拌均匀，确保每颗木姜子都能均匀受盐。
将容器密封好，放置在阴凉干燥的地方，静置一段时间。一般来说，至少需要一个星期以上的时间才能达到较好的味道。
每隔一段时间，可以轻轻摇晃容器，促使木姜子与油和盐充分融合。
泡制的时间可以根据个人口味和喜好进行调整，可以尝试不同的泡制时间，找到最适合自己口味的味道。
泡制完成后，可以将木姜子捞出，沥干多余的油，装入干净的玻璃瓶中密封保存。
这样泡制出来的木姜子口感鲜嫩，带有一定的咸香味道，可以作为调味品使用，增添食物的口感和风味。希望这个做法对你有帮助，
