扁玉螺怎么做 有什么步骤（扁螺的正确吃法做法）

1 酱爆扁玉螺的做法：

2 材料：

3 扁玉螺800克。

4 辅料：

5 豆瓣酱适量，葱末适量，生抽，大蒜，料酒，盐适量，姜末适量。

6 步骤：

7 将扁玉螺清洗干净；

8 锅里放入适量的油，油热后放入葱姜末，炒出香味；

9 放入豆瓣酱炒香；

10 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分钟即可出锅。