扁玉螺怎么做 有什么步骤（扁螺的正确吃法做法）

1 做扁玉螺需要一些准备和时间，不是非常简单的过程。
2 首先需要准备好新鲜的扁玉螺，然后将其洗净。
接着将葱姜蒜切成末，备好辣椒和豆瓣酱等调料。
在锅中烧热油，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，放入扁玉螺煸炒，加入适量清水，煮开后加入调料，煮至扁玉螺熟透就可以了。
3 如果你是第一次做扁玉螺，建议先去市场或者超市购买现成的扁玉螺调料，熟悉了做法后再自己配料。