食堂用电磁灶还是猛火灶好

厂里食堂煮饭通常不建议使用猛火灶，因为存在以下安全隐患：

1. 火灾风险：猛火灶温度高，火焰大，易引起火灾，导致工厂生产设备、场所甚至人员受到损害。

2. 燃气泄漏风险：煤气管道老化、燃气灶具接头疏松等问题，容易引发燃气泄漏，严重时可能发生爆炸。

3. 环保要求：猛火灶的燃烧效率低，易产生大量有害废气和二氧化碳，不符合现代工厂环保要求。因此，为了确保食堂的安全和环保，一般应该选择安全可靠的燃气灶或电磁炉等炊具。