糯米面糖糕家常做法

材料

糯米面，沸水，糖，油

做法

1.糯米面放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂，

2.取1小剂糯米面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

1. 将糯米粉放入一个大碗中。

2. 在另一个锅中加入适量的水和冰糖（或红糖），用中小火慢慢熬热，直到糖完全融化。

3. 将熬热的糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，直至形成均匀的糊状物。

4. 慢慢加入椰浆（或牛奶），边倒入边搅拌，直到糊状物变得更加稀薄。

5. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，直到熟透。

6. 可以在蒸锅上撒一些花生碎或椰丝，增加口感和香气。

7. 糖糕蒸熟后取出，稍微放凉后切成块状即可食用。