豆萁怎么炒制

1、主料：豆腐卷200克，木耳30克，洋葱50克，辅料：花生油15毫升，蚝油10毫升，青椒30克，香菜20克。

2、炒豆卷的做法：准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，豆卷切条

3、热锅放油，放入洋葱煸炒一会。

4、放入青椒翻炒几下。

5、放入木耳。

6、放入蚝油。

7、放入豆卷。

8、翻炒一会。

9、加入香菜。

10、翻炒均匀即可。

11、很美味的一道家常菜。

500克低筋面粉，放上100克的白糖，然后再放上10克的酵母，再放上2两的清水，搅匀成面团，醒面五分钟，然后擀成面条，再切成豆棋。

接着在老家里找点细腻的沙土，先把沙土放在锅里炒干水分，炒干后再把面豆下锅，翻炒两下，面豆膨胀变大，酥脆好吃时用漏勺露出来，就可以吃了，特别美味