南瓜慕斯的做法（南瓜慕斯冷菜配方）

南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软，也可以蒙上保鲜膜（别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气）放入微波炉中叮软，将200克蒸软以后的南瓜碾成泥，其余南瓜切成小块待用

将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发，如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了

将吉利丁片用少量水泡软，隔水加热融化，加入南瓜泥中拌匀

将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀

将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀

选择透明的容器，塑料杯或者玻璃杯，底部放入几块南瓜

将南瓜慕斯放入容器中，轻磕几下将气泡磕出

将慕斯放入冰箱冷藏定型即可，吃之前可以用鲜奶油等做装饰

1.南瓜去皮去籽后洗净，切块用保鲜膜盖住容器，微波炉高火加热8分钟，取出，趁热压成泥，放凉备用。

2.吉利丁粉加冷水浸泡10分钟，隔水加热融化，慢慢倒入南瓜泥中，搅匀成南瓜糊。

3.淡奶油加糖，打至6分发，将南瓜糊加入打发的淡奶油中，搅匀，成慕斯糊，将慕斯糊倒入容器中，冰箱冷藏4小匙以上即可。