南瓜慕斯烤箱的温度是多少（烤箱烤的南瓜慕斯总是不能定型）

烤南瓜慕斯需要的温度是170度，烤制时间为30分钟。

南瓜慕斯的制作方法：

首先将蛋白打至粗泡，加入细砂糖，打至干性发泡。然后加入蛋黄，打至乳白色。将低粉和泡打粉混合过筛，分次加入到蛋糊中拌匀。将蒸熟的南瓜泥和鲜奶油混合均匀，加入到蛋糊中拌匀。将混合好的南瓜慕斯倒入模具中，将表面抹平。接着放入冰箱中冷藏4小时以上，直到完全凝固。最后将冷藏好的南瓜慕斯取出，用热毛巾在模具外敷一下，即可脱模。

需要注意的是，烤制时间和温度仅供参考，具体烤制时间和温度应根据烤箱的具体型号和功率以及南瓜慕斯的大小和厚度等因素进行调整。

烤箱预热150度。挑1/3蛋白与蛋黄糊拌匀,再加入到剩余2/3蛋白中搅拌均匀

倒入六寸圆模中,轻轻磕掉气泡

入烤箱150度30-40分钟,出炉切分成两片,即可