锡纸鲫鱼怎么包锡纸

1、准备好原料。

2、鲫鱼剖好去内脏，鳃，黑膜和鳞，在鱼的两面划花刀，均匀抺上盐。

3、辣椒切碎，姜切末，香菜头切末。

4、锅烧热放油烧七成热，放鲫鱼煎，此时不要用锅铲去铲，可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上，等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。

5、取一张锡纸，把煎好的鱼包在锡纸里。

6、锡纸两头一定要挤紧，中间可以稍留点缝。

您好，根据您提供的信息，包锡纸的方法大致如下：

铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒。

淋入四勺锡纸料汁一号，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋，也可以自己调。

放入适量啤酒，淋入水两勺，撒上适量鸡精味精。

包好锡纸。

值得注意的是，锡纸包鱼的做法有多种，可根据自己的口味进行调整。