铁板基围虾做法（冻过的大海虾的正确做法）

铁板基围虾的做法：

1/5蒜汁制作：将大蒜剁蓉，加入少许生姜葱白粒后调味，里面加入盐味精鸡精料酒生抽耗油小米辣切碎拌匀备用。洋葱切丝备用，小料切片，葱切段。

2/5基围虾提前去虾腺下须洗净加一小勺盐鸡精料酒葱姜腌制五分钟。。 锅中放宽油，烧至6成热，下腌制好的基围虾过油即可捞出控油。

3/5将之前调制好的蒜汁放入锅中加热的同时加入基围虾翻拌至匀。

4/5铁板烧热当水滴淋在铁板上迅速凝在一起蒸发的时候，关掉火。在铁板上面加上锡薄纸上面放上黄油铺平，撒洋葱放上基围虾再另用锡薄纸包住。即可封存美味，待需要食用的时候即可爆发迷人香味。

主料 基围虾500克 辅料 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 色拉油50克 海鲜汁6克 小葱花3克 自制蒜米150克 铁板蒜蓉大虾的做法步骤 1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银...