蒸8-10分钟左右。雪蟹腿是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的雪蟹腿上锅蒸的做法及时间参考：
所需材料：
- 雪蟹腿：适量
- 姜丝：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 清水：适量
步骤1：清洗雪蟹腿
将雪蟹腿用清水冲洗干净，去除表面的沙粒和杂质。
步骤2：调味料准备
在一个碗中加入适量的姜丝、葱段、料酒和生抽，搅拌均匀成为调味汁备用。
步骤3：上锅蒸
- 在蒸锅中加入足够的清水，并将水烧开。
- 将清洗好的雪蟹腿放在盘子或碟子上，然后淋上事先准备好的调味汁。
- 将装有雪蟹腿的盘子放入已经烧开的锅中，盖上锅盖开始蒸。
- 根据雪蟹腿的大小，一般蒸制时间在8至10分钟左右。蟹肉变白且熟透即可。
步骤4：取出享用
将蒸好的雪蟹腿取出，装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。您还可以根据个人口味加入一些调料或蘸料来提升风味。
注意事项：
- 在蒸雪蟹腿之前，请确保雪蟹已经是新鲜的状态。
- 蒸制时间可以根据您所使用的具体设备和雪蟹大小进行微调。
- 在调味汁中添加适量盐和胡椒粉可以增加味道。
希望以上信息能对您有所帮助，祝您做菜愉快！
1、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。
2、雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。
3、雪蟹腿洗净备用。
4、葱姜蒜洗净切好备用。
5、将切好的葱姜蒜放入雪蟹腿上，倒入白酒、醋、酱油。
6、蒸锅中加水，将配方调制好的雪蟹腿放入蒸锅。
7、开火，开锅蒸15分钟，出锅即可。
