蒜蓉粉丝去壳虾做法（蒜蓉粉丝去壳虾的家常做法）

用料

粉丝 一把，蒜蓉 一整头蒜，去壳虾 十只，油 5克，蚝油 1勺，生抽 1勺，盐 5克，料酒 1勺，白糖 3克，白胡椒 

做法步骤

步骤 1，将粉丝用热水泡软，铺盘子底备用

步骤 2，给虾开背，开的越大越好，用白胡椒，料酒拌匀

步骤 3，将蒜切碎后，用清水冲洗，去掉蒜的苦味

步骤 4，后用蚝油（多一些），一点盐拌匀，热油浇一点搅拌待用。

步骤5，摆盘，粉丝铺盘底，虾摆一圈背朝上，铺上蒜蓉料，摆好后倒一些生抽或者蒸鱼豉油在粉丝上。 开火烧水

步骤 6，水开后，上锅蒸，我这种虾仁只需要最多五分钟。 出锅后，香葱摆上，可再浇热油激发香味。