蒜蓉粉丝虾是怎么做的

蒜蓉粉丝虾是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 23:39:02

蒜蓉粉丝虾是怎么做的

做法步骤

步骤 1

把虾洗净,去壳(尾部留着),用小刀划开背部,挑出黑线;大蒜切碎,青椒、红椒切小圈,葱白切细小节。

步骤 2

把整理好的虾用盐、胡椒粉腌制十五分钟。

步骤 3

锅烧干倒油,待油六成热的时候放入备好的蒜末、青椒、红椒、葱白慢火炒香,然后放进去腌制好的虾仁(连同腌制的汁),中火翻炒至虾仁不再透明起锅。美味的蒜蓉虾就做好了,

希望能够对你有所帮助!!!

步骤1

准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型,虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝,每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来

步骤2

大蒜去皮洗净剁碎,不用太碎,这样口感好

步骤3

炒锅加入适量的油,下入备好的大部分蒜碎,炒至蒜香浓郁,留少许蒜碎出锅时加入

步骤4

加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀,最后加入剩余的蒜碎炒匀

步骤5

将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上,汤汁一起倒入盘中

步骤6

蒸锅加入适量的水,水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉,大火烧开,蒸10分钟左右。

步骤7

蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅,取少许蒜苗洗净切碎,洒在上边点缀一下。

步骤8

出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌,清香爽口,好吃到汤汁都不剩

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