清炒蛋花做法（蛋花的做法大全简单好吃）

清炒蛋花是一道非常简单的家常菜，下面是制作清炒蛋花的做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 水100ml

- 盐适量

- 老抽适量

- 葱花适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入100ml的水，搅拌均匀。

2. 在蛋液中加入适量的盐和老抽，搅拌均匀，使蛋液呈现深黄色。

3. 倒入适量的食用油，加热至油热。

4. 将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，搅拌时可以以画“８”字形为宜，这样可以使蛋花更加细腻。

5. 炒至蛋花刚刚凝固，即可出锅。

6. 出锅后，撒上适量的葱花，即可享用。

这样制作出的清炒蛋花色香味俱佳，口感细腻，是一道非常受欢迎的家常菜。

主料：鸡蛋3个

步骤

1.蛋液加盐发撒

2.起油锅，倒入蛋液

3.大火将蛋液炒起，将蛋液打匀

4.出锅